怎样制作脆皮肥肠步骤

1、洗肠头去肠油。这个菜必须用肠头来做，就是一整根肥肠的最顶端。

3、煮肥肠。锅里放冷水，料酒，盐，姜片，放入肥肠煮大概十分钟，去腥味。

5、塞葱。把葱白塞入肠头里面。

7、炸好的肠头。