1、将鲜马奶装在皮囊或木桶中
2、用特制的木棒反复搅动，使奶在激烈的撞击中温度不断升高
3、最后发酵并产生分离，渣滓下沉，乳清浮在上面，成为清香诱人的马奶酒。
4、蒸馏法制作马奶酒的步骤把发酵的奶倒入锅中加热
5、锅中扣上一个无底的木桶，上口放一个冷却水盆或锅，桶内悬挂一个小罐或在桶帮上做一个类似壶嘴的槽口。
6、待锅中的奶受热蒸发，蒸汽上升遇冷凝结，滴入桶内的小罐或顺槽口流出桶外，便成奶酒。
7、用这种蒸馏法酿制的奶酒，要比直接发酵而成的奶酒度数高些。如果将这头锅奶酒再反复蒸馏几次，度数还会逐渐提高。
