拔丝炸鸡

1、准备的食材。

2、鸡腿用手撕成小块。

3、用面粉和淀粉调成的稀糊，比例7；3。

4、均匀的裹上稀糊。

5、下油锅炸。

6、捞出沥油。

7、倒去多余的油，锅底留少许的油，给适量的白糖。

8、中小火翻炒让糖均匀受热。

9、转小火不停炒至溶化。

10、炒好的糖浆呈浅黄色（琥珀色）这时侯下原料的效果最好。

11、倒入炸好的原料。快速翻炒让糖汁均匀的裹上，离火出锅。

12、来拉丝哟!