1、锅加适量水，切记先别放鸡蛋！
2、加入花椒、八角、桂皮，煮开后5分钟关火；
3、放茶叶，等茶叶泡开，料水晾凉后加酱油、盐、糖，再放进生鸡蛋；
4、大火煮开后，小火慢煮10分钟关火；
5、磕破蛋皮，再放回续煮10分钟。
6、再浸泡一天以上即可。