1、鱼内脏收拾干净 备用。然辣椒洗净整备用。再处理姜切丝待用
2、锅干下油。油七八分热就轻轻放鱼下去 如图
3、再把姜放下。盖上闷上三十秒
4、30秒后打开。下点辣椒和酱油和三勺水 盖上让它收汁
5、汁差不多就完成✅
