纯牛奶打发奶油的方法

1、首先准备一盆冰水，然后把吉利丁片剪成小片，放到冷水中泡10分钟，等泡软之后，再放入60克的水中，隔水加热直到吉利丁片融化进水中。

3、搅拌均匀之后的牛奶，用保鲜膜封好，然后放进冰箱先冷藏，总共需要60分钟，但是每10分钟要拿出来用打蛋器搅拌一下，重复5-6次，千万不要忘记了，不然牛奶会变成果冻一样。

5、这就是第6次搅打的样子，这个时候已经形成淡奶油的状态了，味道真的不错，而且整个纹路完全可以进行造型没有任何问题。这就是用牛奶做淡奶油的过程了，学到了吗？