大排档爆炒虾尾的做法

1、用牙签将基围虾线挑出来，用剪刀将基围虾须剪去，然后洗干净，放入盆中用料酒拌匀

3、炒锅放油烧热，放入基围虾煸炒，炒至基围虾全部变成红色，盛出

5、将豆瓣酱和准备好的葱姜放入炒锅中小火炒出红油