1、牛肉切块焯水捞出，土豆胡萝卜切滚刀块。
3、放香料炒出香味，生抽老抽一比一各一汤匙，老抽可以少点，十三香，料酒一汤匙。小火焖一下，让牛肉上上色。
5、转砂锅炖一个小时调盐味。继续炖一个小时。
6、最后放味精提味即可。
