1、准备食材；
2、盐和干酵母分开放2边，倒入90%的清水，预留部分水分适量增减；
3、现将酵母融化，再将盐混合揉进面团里；
4、以摔打折叠的方式揉面揉至光滑，摊开揉好的面团加入发酵面团，以同样摔打折叠的方式揉面10分钟至光滑；
5、放入盆里，盖上保鲜膜室温发酵大约45分钟至原来面团的2-3倍大小；
6、发酵好的面团；
7、取出面团分成2份；
8、按压排气再摔打折叠的方式揉至光滑，盖上湿布静置15分钟；
9、面团接口朝上，按压排气，从3/1处折回来，用力封好接口，再把 面团的3/1折回去；
10、最后压紧封口，一只手掌放中间，来回滚动，俩只手在从两端来回滚动；
11、另外一个面团整形成圆形；
12、盖上湿布大约发酵1小时45分钟，到原来面团的2倍大小；
13、发酵好的面团用锋利的刀片划几刀；
14、烤箱预热，上下火170度40分钟；烤箱温度仅供参考；
15、成品图；
16、成品图；
17、成品图；
