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八寸戚风蛋糕的做法

时间:2024-10-14 03:40:20

1、准备好材料! 蛋黄蛋清分离。

八寸戚风蛋糕的做法

3、筛入低筋面粉,不用搅拌画圈的方式,用画十字或翻拌的手法拌成细腻的面糊。

八寸戚风蛋糕的做法

5、取13打发好的蛋清入蛋黄糊里翻拌均匀! 再取13加入再翻拌!所有打发好的蛋清全部和蛋黄糊翻拌均匀后,倒入8存蛋糕磨具,(这会的面糊应该有磨具的三分之二高度!) 送入预热好的烤箱、上下火135度烤40分钟!

八寸戚风蛋糕的做法
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