1、如果你家的中筋面粉筋度有达到11%，那茧盯璜阝就用全中筋完全没问题，简单说，如果中筋面粉足够好就用中筋粉，材料中干的部分过筛一下倒入盆中，主要是为了混合均匀，再抓匀一下
3、半个小时后再来，这样的，折叠，压压压，再折叠，不要超过一分半钟，不光滑没关系，揉的时间不能太久，抹上一层油，用保鲜膜包好，放入冰箱，冷藏八个小时以上这样放进去就好
5、顺势抓面团两头，轻轻边拉边整形，面团是又柔软又有筋道的，如果硬那就是面团比例不对，这么宽哈
7、油，备好油锅，油温不能高，170度左右，就是锅底开始有泡泡的时候
9、轻轻捏住油条两端，别碰中间，放入锅中，用筷子一直撩拨，撩拨，不要停，直到膨胀膨胀到定形
11、上菜了，祝大家成功
