平底锅版舒芙蕾的做法

1、蛋清蛋白分离，将老酸奶，低筋面粉蛋黄混合搅拌均匀

3、取三分之一蛋白跟蛋黄混合翻拌均匀，注意是翻拌，跟炒菜动作一样，不能搅拌，搅拌会消泡

5、五分钟后翻面，继续焖两分钟