1、1，保护眼睛小孩的眼睛直到六七岁才能达到成人水平，娇嫩的眼睛需要维生素A的保护
2、抗氧化胡萝卜素具有显著的抗氧化功能，其分子解构中含有多个共轭双键，能有效抑制自由基的活性，从而减少其对细胞遗传物质和细胞膜的伤害。
3、延缓衰老胡萝卜素兼具有抗氧化和免疫调节的功效，对延缓衰老有很好的作用。胡萝卜素不但能直接作为抗氧化剂来清除自由基，还能增加体内超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶的含量，延缓细胞和机体的衰老。
4、避免晒伤维生素A和抗氧化剂能够保护皮肤免受阳光危害，多吃胡萝卜还可以预防痤疮、皮肤干燥、色斑、暗疮、肤色不均以及过早出现。