全麦黑米面包的步骤

1、用料：全麦粉25克，黑米粉35克，高筋粉65克，干酵母2克，水77克，盐1.5克，镨扳髹迦黄油7克，葡萄干25克

3、搅拌成光滑面团，加入黄油，

5、加入葡萄干，揉匀。

7、面团长大至两倍。

9、擀成长方形，

11、再擀成长方形，

13、擀成椭圆形。

15、收口向下，放入烤盘，最后发酵。

17、表面筛上面粉，割口。

19、取出，晾凉