怎么做土豆闷鸭

1、买回来的鸭肉入锅加入清水 加入葱结 2片姜 适量料酒 煮沸 去除表面的泡沫后捞出

3、土豆切大坨一点 我家这个是小土豆 所以就一份为二 千万别太小 容易煮烂

5、加入鸭肉 煸出油水 炒至表面发黄后加入土豆 然后倒入料酒 生抽翻炒均匀

7、大约20多分钟待汤汁快收干时加入葱段跟青椒 再加入适量蚝油翻炒片刻即可出锅