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如何制作笋干炖脊骨

时间:2024-10-13 17:27:58

1、将笋干提前用温水泡软,脊骨洗净,胡萝卜切块,香菜切段,小葱切段,姜切片,大蒜拍扁;

如何制作笋干炖脊骨

3、锅中放入水,将脊骨放入锅中进行焯水处理,去除血水;

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5、炒锅中放入适量调和油,油热后放入花椒和八角炸出香味;

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7、将焯好的脊骨放入锅中翻炒几下;

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9、放入适量淡味生抽;

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11、放入适量水;

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13、炖一会后将胡萝卜放入锅中;

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15、继续炖一会至脊骨肉软烂,临出锅时放入少量香菜即可;

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