冰糖葫芦+山楂雪球

1、新鲜山楂简单清洗后放盐水里浸泡15分钟左右。

3、开水跟冰糖1：1。大火煮开，可用铲子辅助搅拌冰糖更快融化，全部融化后，转中火煮约八分钟。冰糖融化之后不要搅拌了。

5、可用一根筷子戳到糖浆中，再放到凉白开水里，放入口中一咬，糖是脆的即可，若还粘牙便让糖浆再熬一会。

7、最后完成的糖葫芦，厚厚的脆糖衣跟山楂真是酸甜的完美搭配～

9、之后锅里还剩些糖浆，这量又不足以再裹糖葫芦了，便可用铲子迅速翻炒，让糖浆快速结晶。

11、装盘待其冷却即可。