三花猫头吐司的做法

1、除黄油外所有材料揉成拓展面团，再加黄油揉至完全。28度发酵至手戳不塌陷不回缩。面团总重550g，状态柔软湿润，但不会太粘手。

3、一个面团加南瓜粉揉成黄色面团，一个面团加可可粉揉成深棕色面团，一个不变。

5、烤完取出晾凉。注意！千万竖着晾，倒下来一边脸会平