凉拌苦瓜，减肥必备

1、苦瓜和红椒洗净

2、切开，却掉瓤

3、苦瓜切成细丝，红椒和葱切丝，蒜切碎

4、将蒜末，生抽，白糖，盐，醋，香油放一起调成汁备用

5、锅内放水，水开后放入一小勺盐和少许油。下入苦瓜丝焯烫约20秒，拿出用水冲凉

6、拌上调好的汁水葱丝

7、拌匀最后放上红椒丝