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#过年#怎么做蒜薹炒肉

时间:2024-10-13 11:32:11

1、先把葱切成葱花,把蒜切成小片备用。

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2、把蒜薹去掉干尖,洗净,然后把尾部去掉一小部分不要,然后把蒜薹切成两三公分的长度备用。

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3、把五花肉切成肉丝,然后放入碗里,加入适量淀粉搅匀备用。

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4、锅里放入锅底油,烧热,放入切好的葱花,蒜片,接着放入肉丝炒制。

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5、把肉丝炒熟后放入蒜薹,翻炒至炒熟,翻炒时听声音,蒜薹啪榄珈圪蟾啪声稀疏了就好了,然后放入一勺老抽,一勺生抽,放入适量的食盐,然后翻炒搅匀,关火。

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6、翻炒后搅匀装盘上桌。

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