怎样做杨枝甘露

1、准备所需要的材料。

2、锅里烧开水，把西米倒进去煮5分钟，煮的时候不时搅拌一下，关火后盖上盖子焖10分钟。三分之二的芒果用料理机搅成芒果泥，剩下的三分之一切成小丁，葡萄柚剥出果肉。把处理好的水果如冰箱冷藏。

3、把煮好的西米用冷开水反复冲洗，直到西米不是那么粘手。白糖，椰浆和牛奶用小火加热沸腾。

4、关火后把处理好的西米倒进去，搅拌均匀，晾凉后放冰箱冷藏。拿一个小碗舀入几勺椰奶西米。

5、舀入芒果泥混合均匀。

6、撒上芒果丁，葡萄柚，挤上炼乳，用薄荷叶装饰。