长脆不软的脆皮糊配方

1、低筋面粉100克、吉士粉8到10克、鸡蛋清一份、糖2克、盐3到5克，然后加水搅拌成糊状。

3、低筋面粉100克、生粉50克、色拉油30克、泡打粉4克，然后加水调和成糊。