1、将秀珍菇洗净，撕成小片状，沥干水汽；
3、开锅放入蚝油，用筷子调匀，蒸1分钟；
4、瘦肉剁成沫，用水调开，倒入蒸锅里的秀珍菇内，蒸1分钟；
5、1分钟后，打开蒸锅，用筷子将肉沫扎开，跟据个人口味放入适量的盐；
