1、醋和水按1:1的比例调制。放入可密封的玻璃器皿中。
2、放入糖，盐，大蒜，姜到容器内。
3、萝卜切条晾干表面水分。不可擦拭，放2-6小时就可以放进容器。
4、朝天椒切段或整只晾干水分放进容器。
5、放入冰箱2-3天即食。