1、五花肉切薄片,豆腐用盐水浸泡片刻,蔬菜清洗干净。

2、家乐的浓汤宝包装精致,味道浓郁,可以免去熬制猪骨高汤所需的精力。只需小小的2块猪骨浓汤宝,加上6碗清水,烧开至浓汤宝完全化开后盛起备用。

3、生姜、大蒜切成米粒,大葱、辣椒切成圈。

4、锅加入油烧至六成热时,放入姜蒜葱椒,用中火煸香。

5、加入五花肉,用中大火煸炒至表面变色释出油脂。

6、加入料酒继续翻炒约1分钟。

7、加入酸菜炒匀,然后加入酱油、砂糖炒香。

8、倒入浓汤宝汤底。

9、烧开后加入水豆腐,再次烧开后转小火盖锅盖炖煮15分钟。

10、最后加入粉条煮至软透,即可上桌座在炉子上开始吃火锅了。
