荷花酥的做法

1、将面粉和猪油充分拌匀，用手捏成面碎，用手掌搓成油酥，揉至没有干粉颗粒、疙瘩为好。

3、将白砂糖加入食用色素的水中混合后，倒入面窝中。

5、开酥前准备步骤9-10：将油酥和酥皮分别捏成15g、25g的剂子。