什锦蛋炒饭的做法

1、虾仁切成丁，加入料酒、盐腌制片曜沮逍阮刻（偷懒不腌问题也不大）。胡萝卜、火腿切成丁，香菇切薄片，香葱取葱绿部分切成葱花

3、锅底少量油烧热，先下胡萝卜豌豆炒一会儿，再下虾仁，炒至虾仁断生变色，加入火腿和香菇，加盐略翻炒，盛起待用。偷懒就一起丢下去炒炒炒吧

5、撒葱花炒香，这里直接出锅就是葱花蛋炒饭了