冬瓜炒苦瓜

1、苦瓜洗干净去瓤，切成薄片待用

3、苦瓜在开水中烫一下立刻捞出浸泡在凉水里，淋干待用

5、加入苦瓜翻炒，加入辣椒酱

7、苦瓜过热水再过冷水可以降低苦味，口感更好。辣椒酱换成黄豆酱也很美味