爆炒田螺的做法

1、田螺肉准备好。我这个田螺肉是冷冻的，需要提前室温解冻；

3、清洗干净的田螺肉可以备用了；

5、煮过的田螺肉捞出用温水冲一下，沥水备用；

7、把青椒、胡萝卜、大蒜分别切好；还有一个葱白也切成葱花，忘记拍照了；

9、把田螺肉放进去，大火，快速翻炒；

11、放入切好的青椒，再放些盐调味，继续翻炒几下就可以了；

13、很多年没有吃过这个菜了，蒸一锅米饭，这菜超级下饭。虽然我炒的这个菜不辣，但味很好，放很多的大蒜，也能刺激味蕾。