如何在家自制简单的戚风蛋糕

1、第一步先将准备好的鸡蛋打开，利用蛋清分离器，将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，分别倒入无水无油的容器中

3、向蛋黄中加入12 g白砂糖，少量色拉油，少量水，将50 g蛋糕粉倒入，进行搅拌，直到无干粉为止

4、将打发的蛋白分两次与搅拌好的蛋黄和面粉混合，使其均匀，成为配好的蛋糕液将蛋糕液倒入准备好的6寸蛋糕模具中

6、将盛有蛋糕液的蛋糕模具放入预热好的烘箱中，设置好温度和时间，160度，35 分钟，等待即可