每天不知道吃什么（红烧肉）

1、五花肉洗干净。

2、锅中加入2片姜和1勺料酒，把五花肉冷水下锅。

3、水开后煮沸，待猪肉变色捞出。

4、切成小块备用。

5、起锅烧油，将五花肉放入锅中煸炒，炒出猪油，然后把油沥出，加入生抽，老抽，冰糖翻炒上色，倒入开水，小火慢炖1小时左右。

6、出锅前十分钟倒入切好的土豆块

7、大火收汁，出锅。