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兔子馒头的做法

时间:2025-01-09 01:40:12

1、将准备好的普通面粉、清水、酵母、白砂糖分别称好重量放入厨师机桶中

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3、启动厨师机,先选择1档低速将食材搅均匀

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5、3档揉5分钟左右后面团已被搅拌至特别柔软和光滑

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7、将揉好的面粉分成二份,一份约450g的白面团,另一份约260g的面团中加入少许红曲粉揉成红色面团

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9、取一份白色小面团,用擀面杖擀成舌状

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11、将擀好的红色面皮叠加在白色面皮上,用擀面杖轻轻擀几下,让两种颜色的面皮粘合得更好

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13、将面皮从下向上卷起

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15、背后用手捏紧

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17、做好后放在垫了油纸的蒸锅篦子上进行发酵

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19、出锅后用融化的巧克力画上表情

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