炸猪排的做法

1、食材：猪肉（猪外脊）、面包糠、鸡蛋、面粉

3、用刀背轻轻砸松砸薄。

5、准备辅料：鸡蛋打散、面粉或淀粉一杯、面包糠一杯

7、裹上一层打散的蛋液

9、所有肉排依次做好。（喜欢酥脆外皮可以重复7-8步骤）

11、把控油后的猪排切成条状，放入盘内即可。