怎样在家自制爽口的家庭版麻辣鳕鱼

1、首先准备鳕鱼处理干净，改上一字花刀，下锅焯一下

2、爆香葱姜蒜麻椒辣椒，加入火锅底料，酱油蚝油，下鳕鱼，加水加入老抽，盐鸡精糖，大火收干汤汁