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蒸功夫--豆沙卷

时间:2024-11-07 12:30:11

1、首先把面粉放入面包机桶内。

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2、接着加入白砂糖。

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3、放入酵母和清水。

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4、用筷子搅成面穗子,如果想要面团干些,面穗子就碎些,如果想要面团湿些,那面穗子就可以士候眨塄大团些,这样出来的效果是不一样的哦。

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5、接着搓揉成光滑的面团后,放入面包机桶内发酵。

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6、当面团发至两倍大时,取出揉搓排气。

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7、然后擀成一张薄大饼,接着把红豆馅均匀地抹在面饼上。

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8、然后从一头开始卷起来,再切成大小等份的剂子。

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9、用芭蕉叶垫着。

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10、盖上湿布,放入烤箱中进行二次发酵,此时可以烤箱内放入一碗水,保持湿度。

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11、当面团发酵至原来的两倍大时,就可以开蒸。

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12、取出后,放入蒸锅中,记得水开了再放入哦,蒸20分钟,关火后先不揭盖,继续焖5分钟再取出。

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