1、竹笋解冻后洗净拧干待用。腊肉和辣椒洗净待用。将腊肉和辣椒切好。
2、锅烧热放腊肉炼油。炼出油后放竹笋和辣椒翻炒3到5分钟后放盐。
3、翻炒几下放一小碗水,水开后放小半包鸡汤料,焖煮一会。等水煮到快干时放入一点点鸡精翻炒起锅。