1、新鲜的空心菜叶子取下来，洗净控水备用。
3、葱花切成自己喜欢的大小备用，葱花是炒面条必须要有的调料之一。
5、烧热炒锅倒入适量的植物油，烧至5成热时，倒入打均匀的鸡蛋用筷子炒熟。
7、从冰箱取出一根火腿肠，去掉包装外衣。
9、上炒菜锅加入适量的植物油烧至6成熟，中火放入用手撕小的空心菜叶子，翻炒2分钟左右，加入少许的食盐搅拌均匀备用。
11、倒入提前准备好的手擀面，小火翻炒1分钟左右。
13、再加适量的食盐、十三香、酱油、鸡精均匀翻炒入味。
15、装盘，一盘色香味浓的火腿肠鸡蛋炒空心菜叶子手椎泡陶跃擀面做好了，这种面条不但营养还好吃。是人们最喜欢吃的主食之一。
