凉拌土豆丝的做法

1、把土豆去皮洗净，切成细丝

2、放进清水里浸泡

3、期间多换几次水，将淀粉洗净

4、把小米椒、尖椒切成细丝，香菜切段

5、把花椒放进油里一起烧热

6、把热油浇进蒜末、辣椒面里

7、再将白米醋、白糖、生抽、盐倒进去搅拌均匀

8、锅里倒适量水，水开后把土豆丝倒进去焯熟

9、捞出过一遍凉水

10、把小米椒、尖椒、香菜倒进土豆丝里

11、再浇上料汁

12、搅拌均匀即可