豆沙冰皮月饼

1、准备好要用的食材

2、将色拉油和牛奶混合，然后依次加入糖粉，糯米粉进行搅拌到无颗粒状态。

3、再加入粘米粉和澄粉，进行搅拌到无颗粒状态。倒入碗里，静置半个钟头。

4、放入蒸锅蒸，大概25分钟左右。

5、将蒸好的面团，搅拌至发光的状态。放凉就是冰皮了。

6、红豆沙，分成20g左右一个，搓成球状。

7、把冰皮分成30g左右一个的面团，压平，做为月饼皮，把红豆沙放中间，合拢，再搓成球状

8、把做好的月饼球放入模具，压制成型。

9、放入冰箱就可以了，也可以装在专用的盒子里。自己吃，送人都不错。