看完就会的素鲍鱼

1、杏鲍菇洗净切片，我用了三个小杏鲍菇，成品正好一盘

3、大家切的时候能感觉到，杏鲍菇尾部组织致密，到顶部茧盯璜阝就比较细嫩，所以尾部切片稍薄，出锅时尾部顶部杏鲍菇片口感基本一致

5、就是酱紫，用小刀把两面都划几刀，出现这种菱格纹

7、小香葱切段

9、冷锅倒入适量橄榄油

11、开大火不停翻炒，刚炒的时候觉得有点干，没关系，火力十足炒吧

13、水炒干了也别偷懒，继续翻炒，注意控制火候，可以中火炒，急性子继续大火不停翻吧哈哈

15、炒匀以后就是酱紫喽，好看吧！

17、撒入葱花,熟芝麻