1、鸡肉半只斩件，注意不要买老母鸡之类的哈，三黄鸡和清远鸡就可以
3、去皮，切滚刀片，注意，要切大块一点，太小一煮就见不着丝瓜了
5、调味，盐，生抽，耗油，少许糖，胡椒粉，转到砂锅或者铸铁锅，没有的就直接用平底锅
