无油蜂蜜蛋糕杯怎么做

1、鸡蛋的蛋黄蛋清分离，蛋黄和蛋清分别放入两个盆里，放蛋清的盆子一定要无水无油。往装蛋黄的盆子里加入蜂蜜和水搅拌均匀。

3、蛋白加糖打发至硬性发泡稍软，注意这里糖量比较少，蛋白霜容易打过头，打蛋器功率不要开太高。

5、再将剩余的蛋白霜分两次加入，并翻拌均匀。