蒜茸豆豉蒸滑鸡

1、鸡腿洗净切块水中浸泡以去掉血水；​

4、将剁好的蒜蓉豆豉蓉加入到腌制好的鸡块中，拌匀；

6、蒸锅中的水烧开后，放入鸡块隔水蒸上20～40分钟不等。（这个没有定数的，得视鸡块的多少、斩件的大小、以及个人口感的接受度而定）