烩芋头伪蘑菇怎么做

1、芋头清洗干净，去皮，切块，放入蒸锅中，蒸熟。

2、碾压成泥。

3、加入土豆淀粉，搅拌均匀。

4、分成15g/个，揉圆。

5、放在瓶口上，往下压，整成蘑菇状。

6、放入蒸锅中，蒸熟。

7、青椒、红椒和香菜切断。

8、锅内倒入花生油，加热，放入蒜末，炒香。

9、放入肉泥、生抽、豆瓣酱、红椒和青椒，炒熟。

10、倒入食盐、花椒粉和清水，煮沸。

11、倒入芋头小蘑菇，炖煮2分钟。