1、豆腐切块，碗中打入鸡蛋，搅散
2、碗中放水，生抽、老抽、少许白糖、盐、鸡粉、味精，拌匀
3、起锅烧油，放豆腐，煎至金黄，放鸡蛋液，煎至定型，放料汁，炖至入味，水淀粉勾芡，即可出锅，撒上葱花，美食完成
