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紫薯包子如何做

时间:2024-10-20 07:23:13

1、一、酵母用温水化开,醒5分钟,面粉中加入糖,盐,酵母,水分次加入。

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3、三、面团放入刷了油的容器发酵,盖上保鲜膜,冬天时间较长,可以放在烤箱内,在最下面放盆温水。发酵至面团两倍大。用手指粘诹鬃蛭镲面粉桶入,小孔不收缩不塌陷,就发酵好了,面团发酵的时候,紫薯蒸锅蒸熟,去皮后,用擀面杖撵碎。加入糖,牛奶,色拉油,充分搅拌。

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5、五、面团发模袈咐漩酵好后,取出充分揉面,将面团空气排出,揉成长条后切成小面团,每个面团25克,用擀面杖把面团擀成圆形,边缘薄,中间厚,紫薯馅料15到20克,将紫薯馅料面团放在中间。

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