青椒土豆片怎么做

1、将青椒去籽、蒜和葱去皮后分别洗净，蒜切片，葱切葱花，青椒切丝。

2、将土豆去皮后，洗净后切成片。准备一小盆清水，将土豆片浸泡半小时。

3、将炒锅洗净，加热烧干水气后，倒入适量油，待油烧热后，倒入切好的青椒、蒜进行爆香。

4、爆好香后，加入土豆片，大火翻炒，待土豆炒熟后加入糖、醋、盐和酱油进行调味。

5、将调料与土豆片翻炒均匀后关火，然后装盘并撒上一些葱花即可使用。