1、准备一颗娃娃菜和一把小刀
2、在娃娃菜根部6、7cm左右切开！
3、找到最外面的一瓣，用小刀切等腰三角形，大概是等腰的就行！这样出来的花瓣
4、左一刀右一刀，切完以后大概就是这样！
5、依次切好相邻的花瓣
6、接着切第二圈！
7、依次切完三圈后的样子！
8、依次切完剩下！切的时候小心不要把外圈的花瓣弄断了！
9、到了花芯部分叶子比较多不太好切，就用厨房剪慢慢修剪！
10、修剪完后就是这个样子！一朵半开的莲花！
11、锅里放水烧开加点盐，放入白莲花煮3、4分钟，看到莲花开了即可！切忌不要煮到太熟透明的样子，那样就不好看了！
12、取出莲花，均匀的撒上胡萝卜碎和葱花！锅里留少许水加淀粉鸡精勾薄芡，淋到莲花上即可！
13、最后摆盘上桌！
