新疆羊肉抓饭的做法

1、准备食材：提前浸泡大米一小时，胡萝卜切条，洋葱切丝

3、放油煸炒煮好的羊排，在煸炒过程中放入花椒或花椒粉，羊排变黄之后放入洋葱和胡萝卜，继续炒，五到十分钟后加入羊汤（没过羊排），放入山楂，白糖和盐

5、放入大米，汤汁需没过大米，改中小火焖十分钟

7、关火，把菜翻上来，羊肉抓饭盛盘出锅啦！