1、晚饭后，把面粉、酵母水按等比例揉成面团，盖上盖子。
2、静待30分钟左右（温度约26度）。
3、等面团有所膨胀了就开始整形，做成馒头或者包子的形状。
4、用密封容器装好，放入冰箱冷藏室，大约过了9-10小时。
5、到了第2天的早上，起床后，从冰箱取出，放电饭锅上隔水蒸熟。
6、味道非常好，和普通发酵法的味道没多大区别，甚至口感更好。
冰箱怎么隔夜发面
时间：2024-10-12 05:05:111、晚饭后，把面粉、酵母水按等比例揉成面团，盖上盖子。
2、静待30分钟左右（温度约26度）。
3、等面团有所膨胀了就开始整形，做成馒头或者包子的形状。
4、用密封容器装好，放入冰箱冷藏室，大约过了9-10小时。
5、到了第2天的早上，起床后，从冰箱取出，放电饭锅上隔水蒸熟。
6、味道非常好，和普通发酵法的味道没多大区别，甚至口感更好。